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那些食物會使皮膚變黑、變黃?(38)


左旋 C 白天不能使用因為會反黑,喝咖啡、茶、醬油也會讓皮膚變黑

這次問卷結果(124人)
63人對(50.8%)
42人不對(33.9%)
19人不知道(15.3%)

那些食物會使皮膚變黑、變黃呢?

有人認為喝牛奶皮膚會變白,喝咖啡皮膚容易變黑,是這樣嗎?

(圖:取自於網路照片)

在美國一位婦女,用萊姆汁做生菜沙拉後,因為手上殘餘萊姆汁,沒有沖洗乾淨就去抱小孩,而造成小孩身上多處疑似被保姆虐待的痕跡,結果造成保姆被誤會的烏龍事件。

植物性日光皮膚炎
這是因為在接觸植物的某些化學物質後,會增加皮膚對光的敏感度,在陽光照射下會發生皮膚發紅後再變黑的情形,皮膚變黑後通常要數週的時間才能恢復。

含有感光物質的植物(容易讓皮膚變黑)
芹菜、香菜、九層塔、新鮮木耳(含有一種朴琳類光敏感物質,曬乾的就沒有)、防風草、無花果、佛手柑、萊姆、柑橘、檸檬(含有紫質 porphyrin)、柚子類水果的果皮…

而喝咖啡、茶、醬油是不會讓皮膚變黑的

所以廚師、家庭主婦、果農、園藝工作者,是比較容易接觸到這些會引起光敏感的植物,因此要特別注意,在接觸過後要確實清洗乾淨,並減少日曬及做好防曬保護。

還有果酸換膚、做臉部去角質,或塗抹一些藥物如A酸、果酸、水楊酸、抗生素藥膏,也可能會造成光敏感症的產生,都需要確實地做好防曬。(左旋 C 不會)

有個婦人因皮膚腊黃去看皮膚科醫師,醫生做了一些檢查都找不出原因,後來在了解她的飲食習慣時,發現她很習歡吃木瓜,而且幾乎天天都吃,於是醫生叫她先停止一個月不要吃木瓜,一毎月後她回去復診時膚色就恢復正常了。

膚色的構成
主要是由表皮內之麥拉寧色素(melanin),及真皮內之胡蘿蔔素(β-Carotene),和微血管內的血紅素(helogrobin)所形成的

β 胡蘿蔔素是黃色的(會讓皮膚變黃)
根據色彩學原理,橘色系是黃色紅色的表現,綠色系就是黃色藍色的表現
因為 β 胡蘿蔔素是蔬果中黃色的來源,所以常見的
色系的蔬果胡蘿蔔、地瓜、木瓜、南瓜、芒果、紅蕃茄、枸杞、柑橘(果肉)…
深綠色系的葉菜蔬果如茼蒿、油菜、菠菜、韭菜、蘿蔔葉、地瓜葉、空心菜、海苔…
都是富含 β 胡蘿蔔素的蔬果

請看這篇報導:WHO 2007 年度健康食材榜出爐

不要因噎廢食
以上那些都是我們日常生活中常見的重要食材,不必因此而排斥它們,要用正面的角度來看待,只要均衡地食用它們都是好食材。

光敏感度高的食物,不是不能吃而是不要吃太多,當然最重要的是防曬,不防曬是容易變黑的。β 胡蘿蔔素不只對眼睛好而已,也是人體重要的抗氧化物(抗老)之一,適當地攝取對於身體健康是非常重要的。像地瓜、木瓜可是健康食物中蔬菜類及水果類的第一名喔!

2009/05/19補充:(原文2008年03月17日發表)
對於「植物性日光皮膚炎」的問題,有的醫師認為不只接觸會讓皮膚變黑,吃過多這類食物皮膚也會受影響(變黑),但也有醫師認為只有接觸才會,而吃的不會影響膚色。

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文:荷軒 Bill 愛美萬萬歲
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